Sử dụng khay giấy đựng thực phẩm là xu hướng phổ biến trong ngành F&B hiện nay. Tuy nhiên, không phải loại khay giấy nào cũng phù hợp với mọi loại món ăn. Việc chọn sai loại khay có thể khiến thức ăn bị biến dạng, chảy nước, mất hương vị hoặc thậm chí mất an toàn thực phẩm.

Bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu rõ cách lựa chọn khay giấy phù hợp nhất với từng nhóm món ăn, giúp tối ưu chi phí và trải nghiệm khách hàng.

🔥 1. Khay giấy cho món ăn NÓNG – Ưu tiên chịu nhiệt & giữ form

Món ăn nóng như cơm, bún, mì xào, canh… đòi hỏi khay giấy có khả năng chịu nhiệt tốt, không biến dạng khi tiếp xúc nhiệt độ cao.

✅ Khuyến nghị:

• Khay bã mía (bagasse tray): Chịu nhiệt lên tới 120°C, phân hủy sinh học, an toàn.
• Khay giấy phủ PE (giấy trắng có tráng lớp chống thấm): Giữ form tốt, ngăn dầu mỡ thấm qua.
• Khay chia ngăn có nắp: Giúp phân chia món khô – món nước rõ ràng, giữ hương vị.

✅ Lưu ý:

• Tránh sử dụng khay kraft không tráng PE cho món có nước, dễ thấm gây rách.

❄️ 2. Khay giấy cho món LẠNH – Ưu tiên chống ẩm & chống thấm

Salad, trái cây tươi, tráng miệng lạnh cần khay giấy có độ kháng ẩm cao, không hút nước.

✅ Khuyến nghị:

• Khay giấy phủ PE: Chống thấm hiệu quả, giữ lạnh tốt trong thời gian ngắn.
• Khay có nắp trong suốt: Giúp bảo quản lạnh và tăng tính thẩm mỹ.

✅ Lưu ý:

• Không nên dùng khay giấy mỏng, không phủ PE vì dễ rã khi tiếp xúc nước.

🍟 3. Khay giấy cho món CHIÊN – Ưu tiên chống dầu, thoát khí

Khoai tây chiên, gà rán, nem chiên… thường nóng và nhiều dầu. Nếu khay không chống thấm tốt sẽ thấm dầu, gây ướt và mất ngon.

✅ Khuyến nghị:

• Khay giấy kraft có tráng PE nhẹ: Chống dầu, tôn lên vẻ đẹp tự nhiên của món ăn.
• Khay giấy có đục lỗ thoát hơi nhẹ (nếu có): Giúp món ăn giòn lâu, không hấp hơi.

✅ Lưu ý:

• Dùng khay có đế phẳng, không quá sâu để tránh đọng dầu.

🍗 4. Khay giấy cho món NƯỚNG – Ưu tiên chịu nhiệt và giữ hương vị

Đồ nướng như thịt xiên, cá nướng, rau củ nướng… có nhiệt độ cao và thường tiết dầu nhẹ.

✅ Khuyến nghị:

• Khay bã mía hoặc khay giấy trắng chịu nhiệt: Không bị biến dạng, chịu được thực phẩm nóng.
• Khay giấy phủ lớp PLA (chống thấm sinh học): An toàn và thân thiện môi trường.

✅ Lưu ý:

• Nên chọn khay có thành cao để giữ nước sốt hoặc dầu chảy ra từ món nướng.

📌 Bảng tổng hợp nhanh: Loại khay giấy phù hợp theo món ăn

🌿 Green Box – Giải pháp khay giấy toàn diện cho mọi món ăn

Tại Green Box, chúng tôi cung cấp đầy đủ các loại khay giấy đựng thực phẩm theo nhu cầu thực tế:

• ✅ Mẫu mã đa dạng: kraft, bã mía, trắng phủ PE
• ✅ Có thể in ấn logo, thiết kế theo yêu cầu
• ✅ Sẵn sàng cung ứng số lượng lớn cho nhà hàng, quán ăn, dịch vụ giao hàng

📞 Liên hệ ngay để được tư vấn chọn loại khay phù hợp!

• 🌐 Website: https://chiechopxanh.com.vn
• ☎ Hotline: 035 324 0366
• 📧 Email: [email protected]

👉 Đừng để bao bì làm giảm chất lượng món ăn của bạn.
Hãy chọn khay giấy đúng chuẩn – nâng tầm thương hiệu ngay từ chi tiết nhỏ nhất!

khay giấy đựng thực phẩm, khay giấy chịu nhiệt, khay giấy chống thấm, khay giấy dùng cho đồ chiên, khay giấy cho món lạnh, khay giấy sinh học, bao bì thực phẩm thân thiện môi trường