Ngành du lịch – khách sạn đang bước vào thời kỳ mà ESG (Environmental – Social – Governance) trở thành thước đo quan trọng trong hoạt động kinh doanh. Thực khách, khách lưu trú và nhà đầu tư đều quan tâm nhiều hơn đến yếu tố bền vững và trách...

Trong nhiều năm qua, hộp nhựa dùng một lần đã trở thành lựa chọn quen thuộc trong ngành F&B, catering và dịch vụ takeaway. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhựa có thể giải phóng hóa chất độc hại khi tiếp xúc với thức ăn nóng, dầu...

Trong ngành ẩm thực cao cấp (fine dining), mỗi chi tiết trên bàn tiệc đều góp phần tạo nên trải nghiệm hoàn hảo cho thực khách. Nếu như món ăn là “ngôi sao” thì dụng cụ phục vụ chính là “sân khấu” giúp món ăn tỏa sáng. Đó là lý do nhiều đầu bếp...